O terceiro dia da RuralBeja apresenta um programa preenchido que se estende desde as primeiras horas da manhã até à madrugada. O certame, a decorrer no Parque de Feiras e Exposições de Beja, combina a vertente agrícola e cinegética, provas equestres, debates sobre o futuro do setor rural, harmonizações gastronómicas e uma forte aposta na animação musical.
Manhã: Caça, Equitação e Gastronomia
As atividades começam logo às 08h00 com o início da caçada aos patos em ZCT. A partir das 09h00, o foco passa para o setor equestre com a prova de Maneabilidade do Campeonato Nacional de Equitação de Trabalho e o Troféu Equitação (Consagrados e Masters).
A meio da manhã, o público em geral pode acompanhar a interação e alimentação de aves (11h00), seguindo-se o showcooking de Macarons À L’ancienne e pão de queijo rápido com Sofia Coutinho (11h30).
A hora de almoço arranca ao som de Vozes Ibéricas no Palco Petiscos de Beja e de Edmar Pereira no Saxofone no Palco Beja À Mesa, ambos às 13h00.
Tarde: Atrelagem, Debates, Tauromaquia e Harmonizações
O período da tarde abre às 14h00 com a Competição Ibérica de Atrelagem de Tradição. No plano do debate técnico e energético, o Auditório do Parque de Feiras acolhe às 14h30 a conversa “O Futuro da Agricultura Passa pela Agrivoltaica? Oportunidades e Desafios para o Alentejo”, organizada pela Make It Better e Guardiões do Alentejo. Mais tarde, às 16h00, o Stand do CEBAL aborda “Municípios e a Transição Energética”, com intervenções da CM Beja e do CEBAL.
A vertente gastronómica e de provas ganha forte ritmo na segunda metade da tarde:
- 15h00: Showcooking de coelho bravo com favas pelo Chef Vítor Caos.
- 16h30: Harmonização de Queijos DOC com Vinhos do Baixo Alentejo (CIMBAL / Cidade Europeia do Vinho).
- 17h00: Masterclass de Vinhos da Madeira por Rubina Vieira.
- 18h00: Showcooking de porco preto, açorda e gamba da costa pelo Chef Tiago Bonito, harmonizado com Vinhos dos Açores.
- 18h30: Prova de vinagres balsâmicos Montilla-Moriles.
- 19h30: Showcooking de tártaro de peixe de rio pelo Chef Afonso Dantas.
- 20h00: Prova de Vinhos do Baixo Alentejo.
A partir do final da tarde sucedem-se também demonstrações tauromáquicas — toureio a cavalo (18h00), toureio a pé (18h30) e pegas (19h00) —, acompanhadas por exibições de cetraria, cães de coelhos e pombos de vara. Às 19h00 regressa a Equitação de Trabalho para a prova de Velocidade.
Noite: Animação e Música até de Madrugada
O serão arranca às 20h30 com os Calma e Vento Sul no Palco Petiscos de Beja e com o projeto M&F Jazz no Palco Beja à Mesa, às 21h00.
O grande destaque da noite no Palco Principal acontece às 23h00 com o concerto de Chico Da Tina, seguindo a festa pela noite dentro com as atuações dos DJ Zanova e Leo.
