A gastronomia volta a estar em destaque na RuralBeja com mais uma edição do Beja à Mesa, iniciativa que, entre os dias 2 e 5 de outubro, reúne chefs, restaurantes, produtores e convidados num programa dedicado aos sabores do Alentejo e à gastronomia mediterrânica.
Ao longo dos quatro dias, o público poderá acompanhar showcookings, degustações, harmonizações e momentos de música ao vivo, numa programação que pretende dar a conhecer diferentes produtos, produtores e propostas gastronómicas.
Entre os chefs convidados estão Saudade Campião, Ana Caixinha, Vitória Maseda Rodrigues, Sofia Coutinho, Tiago Bonito, Afonso Dantas, Celeste Remechido, Vitor Caos, Bouaza Bouhlani e Pedro Collado.
O programa inclui várias sessões de harmonização, com destaque para os queijos DOP e vinhos do Baixo Alentejo, o Presunto de Ourique e vinhos regionais, bem como propostas com vinhos dos Açores, Vinhos Ribera del Guadiana e Moscatéis de Setúbal.
O azeite, o borrego campaniço, o marisco e os doces conventuais de Beja são outros dos produtos em evidência durante a iniciativa, que procura cruzar os sabores tradicionais com diferentes abordagens e experiências gastronómicas.
A programação do Beja à Mesa estende-se também à música, com atuações de Eva Paiva Jazz Duet, Elsa Marques e José Micael, Renato Araújo, Edmar Pereira e João Nunes.
A iniciativa integra a programação da RuralBeja e reforça a presença da gastronomia enquanto elemento de valorização dos produtos, produtores e tradições do território, proporcionando ao público diferentes momentos de descoberta à mesa.
