A Carne Bovina Garvonesa vai estar em destaque à mesa de cinco restaurantes do concelho de Odemira, entre os dias 9 e 15 de novembro, no âmbito de mais uma edição da Semana Gastronómica dedicada aos produtos e sabores locais.
A iniciativa vai envolver estabelecimentos de Vila Nova de Milfontes, São Luís e Almograve, que durante uma semana apresentam pratos especialmente confecionados com esta carne, dando a conhecer a sua qualidade e versatilidade gastronómica.
Entre as propostas disponíveis encontram-se pratos de carne grelhada e espetadas, mas também sugestões mais elaboradas e criativas, como tártaro de Carne Bovina Garvonesa e osso buco estufado.
Participam nesta edição a Destilaria do Ferrador, em São Luís, o Bar da Praia Almograve, no Almograve, e três restaurantes de Vila Nova de Milfontes: O Dunas Mil, a Tasca do Celso e o Alento.
Promovida pelo Município de Odemira, a Semana Gastronómica integra um programa de valorização dos produtos endógenos do concelho, que pretende apoiar a restauração local e reforçar a ligação entre a gastronomia, a produção agrícola e o turismo.
Com esta iniciativa, a autarquia procura aproximar consumidores e visitantes da Carne Bovina Garvonesa, dando visibilidade a um produto de excelência e incentivando a descoberta de novas formas de apreciar os sabores tradicionais da região.
