O concelho de Alvito acolheu, na sexta-feira, dia 12 de dezembro, a apresentação oficial do livro “Sabores do Tacho – Alentejo”, da autoria do fotógrafo Jerónimo Heitor Coelho, natural do concelho. A sessão decorreu nas Grutas do Rossio e contou com o apoio do Município de Alvito.
A obra dedica-se à valorização do património gastronómico alentejano, reunindo contributos de restaurantes, cozinheiros e produtores que preservam tradições, transmitem conhecimento e celebram a identidade cultural da região através da gastronomia.
Em representação da Câmara Municipal de Alvito, esteve presente a vereadora Olga Mouzinho, que destacou a importância da realização de iniciativas culturais no concelho e sublinhou o valor do registo e da preservação das tradições culinárias do Alentejo.
O evento contou ainda com a presença da vice-presidente da CCDR Alentejo – Cultura, Ana Paula Amendoeira, do presidente do Turismo do Alentejo/ERT, José Manuel Santos, e do provedor da Confraria Gastronómica do Alentejo, José Casas Novas. Antes da apresentação da obra, usou da palavra o historiador Francisco Bilou, responsável pelos textos do livro.
A sessão terminou com a atuação do Grupo Coral Rama Verde, encerrando um momento de celebração da cultura e da gastronomia alentejana.
