A Associação ZERO, em colaboração com o Município de Ourique, vai lançar na próxima semana uma campanha de sensibilização direcionada ao setor HORECA — que abrange a hotelaria, restauração e cafés — com o objetivo central de “combater o desperdício alimentar no concelho”.
Esta iniciativa estratégica “foca-se na realização de visitas diretas aos estabelecimentos locais para promover a partilha de boas práticas, a troca de experiências e a implementação de soluções personalizadas que se ajustem à realidade específica de cada negócio” realça a autarquia de Ourique.
De acordo com a Associação ZERO, “a implementação destas medidas permite que os empresários reduzam custos operacionais, diminuam o impacto ambiental das suas atividades e contribuam ativamente para uma economia mais eficiente e sustentável”. Por sua vez, o Município de Ourique “reforça o seu compromisso com a sustentabilidade ambiental e o apoio ao tecido económico local ao associar-se a esta campanha, procurando transformar a gestão de recursos alimentares numa vantagem competitiva e ecológica para a região”.
