O livro O Vinho de Talha no Baixo Alentejo é apresentado no próximo dia 22 de outubro, às 18h00, no Centro Interpretativo do Vinho de Talha, em Vila de Frades. A obra foi promovida pela Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo (CIMBAL), no âmbito de Baixo Alentejo – Cidade Europeia do Vinho 2026.
Coordenado por Manuel Baiôa, o livro reúne textos do próprio coordenador e de João Pereira Santos, com fotografia de Ricardo Zambujo. A publicação propõe uma viagem pela história, pela cultura e pelas técnicas associadas a uma das tradições mais emblemáticas da vitivinicultura alentejana.
A obra acompanha a evolução da vinha e do vinho no Baixo Alentejo, desde a Antiguidade até aos dias de hoje, estabelecendo ligações com outras regiões do Mediterrâneo e do Cáucaso onde persistem práticas ancestrais de vinificação em recipientes de barro.
Organizado em oito capítulos, o livro aborda a história da vitivinicultura, a talha enquanto objeto e expressão dos saberes artesanais, as vinhas tradicionais, os processos de produção, o papel das adegas e tabernas e o renascimento do vinho de talha nas últimas décadas.
É também dado destaque ao contributo de Vila de Frades e da associação Vitifrades na valorização desta tradição, bem como às iniciativas desenvolvidas noutras localidades alentejanas. A publicação termina com uma reflexão sobre os desafios de preservar este património cultural imaterial e transformá-lo numa oportunidade de desenvolvimento sustentável para o território.
O coordenador da obra, Manuel Baiôa, é doutorado em História Contemporânea pela Universidade de Évora, professor e investigador do CIDEHUS – Centro Interdisciplinar de História, Culturas e Sociedades da Universidade de Évora. Nos últimos anos, tem dedicado parte da sua investigação à história da vinha, do vinho e da cultura da talha no Alentejo.
Os autores estarão no Centro Interpretativo do Vinho de Talha a partir das 16h00 do dia 22 de outubro, para prestar declarações e realizar entrevistas aos órgãos de comunicação social. A apresentação pública do livro está marcada para as 18h00.
A publicação pretende contribuir para o conhecimento e a valorização do vinho de talha, uma prática ancestral que continua a marcar a identidade cultural e vitivinícola do Baixo Alentejo.
