O Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo (CEBAL) vai promover, no próximo dia 24 de novembro, pelas 14h30, uma sessão online dedicada à economia circular na aquacultura, com especial enfoque na utilização de ingredientes alternativos nas rações e na valorização de coprodutos do pescado.
A iniciativa, intitulada “Economia circular na aquacultura: dos ingredientes alternativos nas rações à valorização de coprodutos de pescado”, integra o Ciclo de Conferências “Coprodutos Agroindustriais & Alimentação Animal – Para uma produção animal circular” e contará com a participação de Elisabete Matos, professora auxiliar da Egas Moniz School of Health & Science.
Durante a sessão serão abordadas estratégias para substituir parcialmente os ingredientes convencionais utilizados nas rações por matérias-primas alternativas, como proteínas de insetos e coprodutos agroindustriais. Serão também analisados o seu potencial nutricional, a segurança, a viabilidade económica e os benefícios ambientais.
Outro dos temas em destaque será o aproveitamento de coprodutos do pescado, nomeadamente cabeças, espinhas, peles e vísceras, que poderão ser transformados em ingredientes para alimentação animal e noutros produtos de valor acrescentado. O objetivo passa por reduzir o desperdício, promover a ligação entre diferentes setores e contribuir para uma utilização mais eficiente dos recursos.
Elisabete Matos é doutorada em Aquacultura pela Universidade do Algarve e conta com experiência nas áreas da inovação, investigação e desenvolvimento, tendo integrado a equipa técnica de aquacultura da Soja de Portugal e assumido posteriormente a Direção de Inovação. Entre 2022 e 2023, coordenou o B2E CoLAB. Atualmente, é professora auxiliar na Egas Moniz School of Health & Science.
A conferência realiza-se através da plataforma Zoom e está integrada nas comemorações do Dia Nacional da Cultura Científica, assinalado a 24 de novembro, e na Semana da Ciência e da Tecnologia.
A participação é gratuita, mas requer inscrição prévia, através do seguinte endereço: https://us02web.zoom.us/meeting/register/4YHwJzpfQaCsOFzuGyzLTQ#/registration. Após a inscrição, os participantes receberão por email os dados de acesso à sessão.
A iniciativa decorre no âmbito do projeto BIOALENTEC – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo, financiado pelo programa regional ALENTEJO 2030, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).
