A Carne Bovina Garvonesa vai estar em destaque na Semana Gastronómica do concelho de Odemira, que decorre entre os dias 9 e 15 de novembro, com a participação de cinco restaurantes de Vila Nova de Milfontes, São Luís e Almograve.
Durante uma semana, os estabelecimentos aderentes vão apresentar diferentes formas de confeção desta carne, através de pratos especialmente preparados para a iniciativa. Entre as propostas estão grelhados e espetadas, mas também sugestões como tártaro e osso buco estufado.
A iniciativa conta com a participação da Destilaria do Ferrador, em São Luís, do Bar da Praia Almograve, no Almograve, e de três restaurantes de Vila Nova de Milfontes: O Dunas Mil, a Tasca do Celso e o Alento.
Promovida pelo Município de Odemira, a Semana Gastronómica integra um programa de valorização dos produtos endógenos, de apoio à restauração local e de reforço da ligação entre gastronomia, produção agrícola e turismo.
Com esta iniciativa, a autarquia pretende dar a conhecer a qualidade e versatilidade da Carne Bovina Garvonesa, valorizando os sabores e os produtos tradicionais do território.
