O amendoal e a sua importância para a agricultura alentejana vão estar em destaque na próxima quinta-feira, 22 de outubro, em Alvito, numa iniciativa promovida pelo município local em parceria com o CEBAL — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo.
O seminário «Valorização do Amendoal — Um Património Agrícola da Região» tem início marcado para as 9h00, no Centro Cultural de Alvito, e pretende promover a partilha de conhecimentos e experiências entre a comunidade científica, os produtores e os representantes do setor.
Ao longo da manhã, serão abordados temas relacionados com os sistemas de produção, a sustentabilidade, a fitossanidade, as propriedades nutricionais da amêndoa e o aproveitamento de subprodutos. A inovação e o seu contributo para a competitividade do setor também fazem parte dos assuntos em discussão.
A sessão conta com representantes do Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos, do CEBAL, da Universidade Politécnica de Beja, da Universidade Politécnica de Bragança, da Portugal Nuts e da empresa Trevo.
A organização pretende destacar o potencial do amendoal para diversificar a produção agrícola, dinamizar a economia regional e valorizar os recursos endógenos, num contexto em que a sustentabilidade e a investigação científica assumem um papel cada vez mais relevante para o futuro da agricultura.
O programa prolonga-se durante a tarde com duas atividades dedicadas à valorização dos produtos agrícolas e da gastronomia regional.
Às 15h00, o Parque de Encontros de Alvito recebe a iniciativa «Plantação de Árvores de Frutos D’Outono», que pretende sensibilizar para a importância das espécies frutícolas e dos recursos agrícolas locais.
Meia hora depois, às 15h30, a Escola Profissional de Alvito acolhe um showcooking com o chef João Mourato, dedicado aos frutos secos e às suas possibilidades gastronómicas, cruzando tradição, criatividade e valorização dos produtos regionais.
A participação no seminário da manhã é gratuita, mas está sujeita a inscrição obrigatória.
