A associação Terra Sintrópica, de Mértola, está a desenvolver um trabalho que considera fundamental para que todos contribuam para a promoção de sistemas alimentares sustentáveis e resilientes na região do Mediterrâneo.
Marta Cortegano, investigadora desta associação, realça os bons resultados que começam a surgir relacionados com os sistemas alimentares, realçando que “é preciso novas lideranças colaborativas, dispostas a facilitar a mudança”.