Sousel, município do distrito de Portalegre e Capital do Borrego, é o convidado do 6º Festival Sabores do Borrego, que se realiza em Castro Verde de 4 a 6 de abril de 2025.
Com cerca de 1 900 habitantes, a vila de Sousel é sede de um município com cerca de 4.404 habitantes e, além da sede do concelho, conta também com as freguesias de Cano, Casa Branca e Santo Amaro. Com dezenas de pequenos produtores de ovinos, que ao longo dos séculos ligaram intimamente a cultura da região à pastorícia e à produção de carne, fabrico de queijo e lã para a indústria.
Tendo o borrego como elo comum entre os dois municípios,” esta aposta no intercâmbio envolve a participação do Município de Sousel, o que permitirá trazer até Castro Verde a tradição gastronómica do borrego e do queijo do Alto Alentejo, através de showcooking e da divulgação de roteiros gastronómicos e turísticos deste território. A par disso, Sousel apresentará também a sua música e os sons da região” realça a autarquia castrense.
Por outro lado, a raça Merino Branco “será o mote para debates e partilha de experiências ao nível da produção agropecuária, com presença importante na mostra de ovinos, em parceria com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Agrupamento de Produtores Carnes do Campo Branco”, conclui o município de Castro Verde.
