O Município de Serpa está presente, entre 12 e 15 de novembro, no Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival, que decorre no Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones (CEFC), em Córdoba, Espanha.
A participação acontece num espaço partilhado com a APS – Associação de Produtores de Queijo Serpa e tem como principal objetivo reforçar a notoriedade internacional do Queijo Serpa DOP, um dos produtos mais emblemáticos do concelho.
Durante o certame, Serpa dará a conhecer o território, a qualidade e a autenticidade do seu queijo a profissionais do setor, imprensa especializada, produtores e visitantes de vários países, procurando também criar novas oportunidades de contacto e cooperação.
Um dos momentos em destaque será a apresentação do projeto QI 4.0 – Queijo Serpa DOP: A Inteligência Artificial na Produção Artesanal, agendada para 14 de novembro, no âmbito do III Foro de Innovación Lactoquesera.
A presença no festival será igualmente aproveitada para promover a Feira do Queijo do Alentejo, que regressa a Serpa nos dias 26, 27 e 28 de fevereiro de 2027.
O evento internacional acolhe ainda a 38.ª edição dos World Cheese Awards, um dos maiores concursos mundiais dedicados ao queijo, que reúne mais de cinco mil produtos de 45 países. O Queijo Serpa DOP está representado através da participação individual dos produtores.
Com esta presença em Córdoba, o Município de Serpa pretende “afirmar a qualidade e a identidade de um produto de referência da região, reforçando a sua projeção além-fronteiras”.
