A importância do Porco de raça Alentejana é um trabalho de investigação do professor do Departamento de Zootecnia, e investigador do Instituto Mediterrâneo para a Agricultura Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora, Rui Charneca.
“Embora por vezes designado como Porco Preto, a verdadeira designação é esta de «Porco de raça Alentejana», já que porcos pretos podem ser vários, que não têm as características únicas deste porco alentejano”, chama a atenção o investigador da academia alentejana, em declarações a Rádio Castrense.
