A edição deste ano do evento vínico de Vidigueira aposta na inovação ao integrar, pela primeira vez, a temática dos vinhos sem álcool e desalcoolizados na sua programação oficial. A iniciativa reflete a crescente importância deste segmento no mercado e a necessidade de adaptação por parte dos agentes do setor.
Mais do que uma tendência passageira, os vinhos “alcohol free” e de baixo teor alcoólico têm vindo a afirmar-se como resposta às novas preferências de consumo, exigindo maior atenção de produtores, distribuidores e profissionais da área. A organização do Vidigueira Vinho sublinha, assim, o seu compromisso em acompanhar a evolução do setor e promover momentos de reflexão e atualização.
Um dos destaques do programa acontece no domingo, 5 de abril, às 17h00, com uma prova comentada dedicada a estes vinhos, conduzida por Manuel Moreira, consultor, sommelier e formador com reconhecido percurso nacional e internacional. A sessão irá abordar os processos de desalcoolização, os desafios enológicos associados e o posicionamento destes produtos no mercado atual.
Ao longo de todo o evento, os visitantes poderão ainda participar numa prova contínua de vinhos sem álcool e desalcoolizados, permitindo o contacto direto com diferentes propostas disponíveis no mercado.
A temática estará também em debate no Fórum “Enoturismo Sustentável: Desafios e Potencialidades do Território”, promovido pela Associação de Municípios Portugueses do Vinho, que decorre no dia 2 de abril, na Casa das Talhas, em Vidigueira. O painel dedicado às tendências de consumo irá analisar o impacto dos novos perfis “low alcohol” e “alcohol free” nos territórios vitivinícolas.
Dirigido tanto a profissionais como ao público em geral, o evento reforça o seu papel como plataforma de ligação às transformações do setor, promovendo uma programação alinhada com os desafios e oportunidades do mercado contemporâneo.
