O Borrego do Campo Branco volta a estar em destaque nas mesas da região com a realização de mais uma edição da Semana Gastronómica do Borrego, que decorre entre os dias 27 de março e 5 de abril.
Durante este período, restaurantes aderentes dos concelhos de Castro Verde, Aljustrel e Ourique irão apresentar nas suas ementas diversos pratos confecionados com este produto emblemático, valorizando os sabores e a tradição gastronómica do Campo Branco.
A iniciativa integra o Festival Sabores do Borrego 2026, que se realiza nos dias 27, 28 e 29 de março, contando com a participação de 14 restaurantes da região.
No concelho de Castro Verde participam vários estabelecimentos, enquanto em Entradas aderem também restaurantes locais. Já em Aljustrel e Ourique, diferentes espaços de restauração associam-se igualmente à iniciativa, reforçando a abrangência territorial do evento.
Mais do que uma celebração gastronómica, esta semana pretende promover e valorizar o Borrego do Campo Branco enquanto produto endógeno de excelência, fortalecendo a ligação entre produtores, restauração e todos aqueles que procuram experiências autênticas à mesa.
A Semana Gastronómica do Borrego é promovida pela Câmara Municipal de Castro Verde, em parceria com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Campo Branco – Agrupamento de Produtores Pecuários, S.A., contando ainda com a colaboração dos municípios de Aljustrel e Ourique, bem como dos restaurantes aderentes.
