Ourique recebe, nos dias 24 e 25 de junho, a 5.ª edição das Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos, uma iniciativa promovida pela Associação Portuguesa de Criadores de Ovinos Romane (ProOvis), com o apoio do Município de Ourique, do CEBAL – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo e da Sociedade Portuguesa de Ovinotecnia e Caprinotecnia (SPOC).
Sob o tema “Resiliência e Inovação”, o evento pretende afirmar-se como um espaço de partilha de conhecimento, reflexão e atualização técnica para produtores, investigadores e profissionais do setor, contribuindo para o reforço da competitividade e sustentabilidade da ovinocultura nacional.
A iniciativa decorre num momento particularmente desafiante para a produção de ovinos, marcado pelas alterações climáticas, pela volatilidade dos mercados, pelos riscos sanitários e pela crescente pressão sobre os recursos naturais. Neste contexto, os organizadores destacam a importância da resiliência dos produtores e da adoção de práticas inovadoras e conhecimento técnico-científico para garantir a sustentabilidade económica, ambiental e social das explorações.
Ao longo dos dois dias serão realizados seminários e ações de promoção dos produtos de origem ovina. Entre os temas em destaque estão a utilização de novas tecnologias na gestão animal, o maneio do pastoreio, a nutrição, a saúde e o bem-estar animal, bem como a prevenção de doenças. A valorização do leite de ovelha e o reforço das cadeias de valor serão igualmente abordados, numa perspetiva de aumento da competitividade do setor.
O programa arranca no dia 24 de junho, às 14h30, no Cine-Teatro Sousa Telles, com o seminário “Produção e Valorização de Leite de Ovelha – Uma Visão Integrada”. Nesse mesmo dia, a partir das 18h30, o Largo D. Dinis recebe um evento dedicado à promoção dos produtos ovinos, com showcooking, animação musical, borrego no espeto e provas de queijo e outros produtos tradicionais.
No dia 25 de junho, entre as 9h00 e as 17h00, decorre, também no Cine-Teatro Sousa Telles, o seminário “Resiliência e Inovação na Produção de Ovinos”, dedicado aos desafios e oportunidades que se colocam ao setor.
Pelo quinto ano consecutivo, as Jornadas Técnicas de Produção de Ovinos realizam-se em Ourique, consolidando o concelho como um ponto de encontro de referência para os diversos agentes da fileira ovina e promovendo o debate em torno de soluções para um setor mais resiliente e preparado para o futuro.
