A Arbutus – Associação para a Promoção do Medronho promove no próximo dia 24 de novembro uma formação alusiva ao Etanal, a decorrer na Destilaria das Taliscas, na Herdade da Tamanqueira, entre as 9h30 e as 12h30.
A formação “tem por objetivo capacitar os formandos para a correta preparação da aguardente de medronho com vista a cumprir os níveis de etanal de acordo com a legislação em vigor e exemplificação de uma técnica para a recuperação de um lote de aguardente com excesso de etanal ou acetaldeído”, adianta a Câmara Municipal de Odemira.
