As Amêijoas à Bulhão Pato do Restaurante O JOSUÉ, na Longueira, Almograve, concelho de Odemira, conquistaram reconhecimento a nível mundial, após terem sido classificadas como as quartas melhores do mundo pela plataforma internacional “Taste Atlas” Awards. Trata-se de um prestigiado guia gastronómico que classifica os sabores autênticos e as iguarias de todo o mundo.
A receita é confecionada com amêijoas frescas e um molho de sabor irresistível. Este molho é preparado com ingredientes autênticos da culinária Alentejana, incluindo azeite, alho, sumo de limão e coentro fresco.
As Amêijoas à Bulhão Pato são habitualmente servidas como entrada, acompanhadas com pedaços de pão fresco Alentejano.
