O Município de Almodôvar vai organizar, no dia 10 de abril, uma ação de formação prática dedicada à preparação e confeção de peixe, dirigida a profissionais do turismo, comércio e outros interessados.
A iniciativa terá lugar no Agrupamento de Escolas E.B.S. – Dr. João de Brito Camacho, entre as 09h00 e as 17h00, e pretende capacitar os participantes com técnicas essenciais de cozinha, desde o reconhecimento de diferentes tipos de peixe até à elaboração de pratos e empratamento.
Entre os conteúdos abordados, destaque para a elaboração de receitas e fichas técnicas, técnicas de preparação e cortes de peixe, bem como métodos de confeção e apresentação.
Os interessados em participar devem enviar os seus dados pessoais para os emails: ana.barrenho@cm-almodovar.pt
ou telma.domingos@cm-almodovar.pt
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O Município convida todos a aproveitarem esta oportunidade para elevar o nível da sua cozinha e aprofundar conhecimentos na gastronomia de peixe.
