A Herdade das Servas, em Estremoz, prepara-se para receber mais uma edição da “Vindima ao Luar”, uma experiência que pretende dar a conhecer, de forma autêntica e familiar, um dos momentos mais emblemáticos do ciclo do vinho no Alentejo.
A iniciativa realiza-se nos dias 28 de agosto e 4 de setembro e está limitada a 16 participantes por edição, proporcionando uma experiência exclusiva entre a tradição vitivinícola e a paisagem alentejana.
O programa começa com uma visita guiada às instalações da Herdade das Servas, permitindo aos participantes acompanhar de perto o processo de vinificação, com a adega em pleno funcionamento. Um dos momentos de maior interação será a tradicional pisa a pé nos lagares de fermentação.
Ao final da tarde, a experiência prossegue na esplanada do restaurante Legacy, onde será servido um jantar de inspiração alentejana harmonizado com vinhos da Herdade das Servas, tendo como cenário o pôr do sol.
Já pelas 22h30, os participantes assumem o papel de vindimadores e partem para a vinha, munidos de lanternas, tesouras e baldes, para participar numa colheita noturna à luz da lua.
A experiência termina com um brinde e uma fotografia de grupo, que será posteriormente enviada aos participantes como recordação da noite.
Tradição familiar
Pertencente à família Serrano Mira, uma das famílias com mais longa tradição na produção de vinho no Alentejo, a Herdade das Servas combina a herança secular da viticultura com técnicas modernas de produção e uma aposta no enoturismo, área em que tem vindo a afirmar-se como referência em Estremoz.
Com uma proposta pensada para toda a família, a “Vindima ao Luar” pretende proporcionar aos participantes uma experiência que vai além da habitual visita a uma adega, colocando-os no centro de algumas das tradições mais marcantes da vindima alentejana.
O preço da experiência é de 90 euros por adulto, estando previstos descontos para crianças.
As inscrições e informações adicionais estão disponíveis no site da Herdade das Servas.
