O Parque de Feiras e Exposições de Serpa vai acolher, entre os dias 20 e 22 de fevereiro, a Feira do Queijo do Alentejo, com entrada livre. O evento coloca o Queijo Serpa DOP e outros produtos regionais em destaque, promovendo os saberes tradicionais, a inovação tecnológica e o uso sustentável dos recursos locais.
Para além dos produtores de queijo nacionais e internacionais, a feira apresenta produtos artesanais e regionais de qualidade, novas atrações todos os anos e reforça o seu papel económico, cultural, social e turístico.
O público poderá ainda desfrutar de tasquinhas com gastronomia local, artesanato, exposições de ovinos, demonstrações de tosquia e fabrico de queijo ao vivo, além de um programa cultural diversificado, com destaque para o cante alentejano. A feira integra também a Semana Gastronómica do Queijo, com propostas em vários restaurantes do concelho.
No evento realiza-se ainda o Concurso do Melhor Queijo da Feira, que visa valorizar a indústria de lacticínios, melhorar o conhecimento do produto junto do consumidor e dar visibilidade aos territórios do queijo.
A Feira do Queijo do Alentejo é organizada pelo Município de Serpa, em parceria com várias instituições, incluindo a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja, o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, a ACOS, a Associação de Produtores de Queijo Serpa e diversas escolas e entidades locais.
