Este é um projeto que pretende sensibilizar o sector HORECA (Hotéis, Restaurantes, Cafés) bem como a comunidade escolar os alunos do agrupamento de ciências do ensino secundário), e toda a comunidade de Mértola para a problemática dos óleos usados, para os conceitos de produção e consumo sustentável e de economia circular.
Filipe Silva, técnico da ADPM, refere que “o projeto pretende criar uma rede que, inicialmente, passa por fazer a recolha dos óleos usados em restaurantes, cafés e hotéis, bem como nas escolas e junto da população local para, posteriormente, serem realizados workshops para demonstrar como é possível dar uma “nova vida” ao óleo alimentar usado”.
Óleo Usado, Sabão Perfumado é um projeto financiado ao abrigo do Fundo Ambiental, Produção e Consumo Sustentável, desenvolvido pela Associação de Defesa do Património de Mértola -ADPM.
