O Borrego vai estar em destaque à mesa dos restaurantes do Campo Branco, a partir desta sexta-feira, no âmbito do Festival “Sabores do Borrego.
Decorre até dia 9 de abril, mais uma edição da Semana Gastronómica Borrego, trazendo para a mesa pratos à base de Borrego, que vão enriquecer as ementas dos restaurantes aderentes de todo o território do Campo Branco.
O evento integra o Festival “Sabores do Borrego 2023”, conta com a participação de 20 restaurantes – 10 de Castro Verde e Entradas, 4 de Aljustrel, 1 de Almodôvar e 5 de Ourique.
Segundo a autarquia castrense esta semana gastronómica “representa uma parceria que visa promover e valorizar este produto endógeno, proporcionando a todos os que procuram na restauração uma oferta de qualidade gastronómica assente no Borrego do Campo Branco”.
A Semana Gastronómica do Borrego é uma iniciativa da Câmara Municipal de Castro Verde, em parceria com a Associação de Agricultores do Campo Branco e as Carnes do Campo Branco – Agrupamento de Produtores Pecuários, S.A., e os restaurantes aderentes, e conta com a colaboração dos Municípios de Aljustrel, Almodôvar e Ourique.
