Castro Verde recebe hoje, sábado, 28 de março, o segundo dia da 7.ª edição do Festival Sabores do Borrego, um evento que celebra as tradições, a gastronomia e a identidade cultural do território, com um programa diversificado que se estende ao longo de todo o dia.
A iniciativa arrancou às 11h00, no Espaço Conferências, com o workshop “Parasitas frequentes em ovinos”, desenvolvido em parceria com o Departamento de Parasitologia da Universidade de Évora e a AACB. Ao meio-dia abriu oficialmente o recinto do festival, seguindo-se, às 13h00, o já habitual Almoço com Pastores, um dos momentos mais emblemáticos da programação.
Durante a tarde, a animação musical começa às 14h00 com a atuação do grupo ViraVadio. Pelas 15h00 decorre o II Concurso Regional do Cão da Serra de Aires, organizado pela ACSA. Meia hora depois, o Espaço Conferências volta a receber uma sessão dedicada ao tema “Ano Internacional das Pastagens e Pastores”, com intervenções centradas na transumância, no maneio alimentar de ruminantes em pastoreio extensivo e na importância da extensificação.
Às 16h00, o destaque vai para o showcooking com o chef David Vitorino, acompanhado por uma degustação de vinhos da Adega das Vinhas Novas. Nesta edição, o município convidado é Santiago do Cacém. A música tradicional regressa às 17h30 com o grupo Cantares Regionais de Portel e continua às 18h30 com nova atuação de Vira Vadio.
A noite será dedicada ao baile, com início às 21h00, animado por Nelson Santos e Tomás Faísca. Às 22h30 sobe ao palco o grupo Vizinhos, prolongando-se a festa pela madrugada, com continuação do baile a partir da meia-noite.
O Festival Sabores do Borrego volta, assim, a afirmar-se como um momento de destaque na promoção da pastorícia, dos produtos locais e das tradições culturais de Castro Verde e da região.
