O Borrego do Campo Branco volta a ser o protagonista da gastronomia regional entre os dias 27 de março e 5 de abril, com a realização de mais uma edição da Semana Gastronómica do Borrego. Durante este período, vários restaurantes da região vão apresentar nas suas ementas diferentes pratos confecionados com este produto emblemático, valorizando os sabores tradicionais e a identidade gastronómica do território.
A iniciativa integra o Festival Sabores do Borrego 2026, que decorre nos dias 27, 28 e 29 de março, e conta com a participação de 14 restaurantes dos concelhos de Castro Verde, Aljustrel e Ourique.
No concelho de Castro Verde aderem à iniciativa os restaurantes Pizzaria Villa Itália, Taberna 25, Castro Restaurante, Casa do Alentejo, Taberna João das Cabeças, Adega Passarinho e Churrasqueira Sabores no Fogo. Na localidade de Entradas, participam A Cavalariça e O Celeiro.
No concelho de Aljustrel associam-se os restaurantes O Cabecinha e O Fogareiro, enquanto em Ourique participam Adega do Monte Velho, Mundial e Palma.
Mais do que uma celebração gastronómica, a iniciativa pretende promover e valorizar o borrego produzido no Campo Branco, reforçando a ligação entre a produção local, a restauração e todos os que procuram experiências autênticas à mesa.
A Semana Gastronómica do Borrego é organizada pela Câmara Municipal de Castro Verde, em parceria com a Associação de Agricultores do Campo Branco e o Campo Branco – Agrupamento de Produtores Pecuários, contando ainda com a colaboração das câmaras municipais de Aljustrel e Ourique, além dos restaurantes aderentes.
