A Plansel International Wine School vai promover, em outubro, dois cursos de certificação WSET (Wine & Spirit Education Trust) em Lisboa, reforçando a aposta na formação especializada em vinhos e na preparação de profissionais e consumidores para uma maior compreensão do setor vitivinícola.
O curso WSET Nível 1 em Vinhos realiza-se a 3 de outubro, enquanto o Nível 2 decorre nos dias 9, 10 e 11 de outubro, ambos na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. As formações destinam-se a profissionais de hotelaria, restauração, turismo, vendas e atendimento ao cliente, mas também a entusiastas que pretendam aprofundar os seus conhecimentos sobre vinho.
Certificação internacional com conhecimento português
Reconhecido internacionalmente, o WSET está presente em mais de 70 países através de uma rede de mais de 600 centros de ensino autorizados. Em Portugal, a Plansel combina o referencial de formação internacional com a experiência acumulada no setor vitivinícola nacional, nomeadamente nas áreas das castas, videiras e material vegetal.
“Quando falamos de castas, solos ou adaptação da vinha, não estamos apenas a falar de um ponto de vista teórico, mas sim de uma realidade que a Plansel acompanha no campo”, afirma Dorina Lindemann, CEO da Quinta da Plansel.
A formação é complementada pelo contacto com diferentes regiões vitivinícolas portuguesas e por uma rede de parceiros que inclui quintas, adegas, comissões vitivinícolas regionais, escolas de hotelaria e outras entidades do setor. O corpo docente reúne profissionais de várias áreas, entre viticultores, enólogos, importadores, provadores, jornalistas e educadores certificados.
Nível 1 destinado a iniciantes
O WSET Nível 1, lecionado em português, decorre entre as 09h00 e as 17h00 e não exige conhecimentos prévios. Ao longo de oito horas, os participantes abordam os principais tipos e estilos de vinho, castas, produção, prova, serviço, armazenamento e harmonização entre vinho e comida.
O programa inclui provas práticas, uma introdução aos vinhos portugueses e termina com o exame oficial de certificação WSET. A formação tem um custo de 275 euros.
Já o WSET Nível 2, com três dias de duração, permite aprofundar conhecimentos sobre castas, regiões vitivinícolas, produção e avaliação de vinhos. O preço da formação é de 700 euros.
