O presidente da Associação de Criadores do Porco Alentejano de Ourique, congratula-se com a mais valia que são as raças autóctones, por tudo o que representam, mas admite quem em temos comerciais são “menos rentáveis que as raças convencionais”.
Nuno Faustino diz que as raças autóctones são património genético das explorações, e por isso devem ser apoiadas para aumentar o rendimento dos agricultores que as preservam.
