O projeto Carnes do Baixo Alentejo “Do Montado ao Mundo” vai estar representado no Lisbon Food Affair, certame que decorre entre 9 e 11 de fevereiro, na Feira Internacional de Lisboa (FIL), e que é considerado um dos maiores eventos nacionais dedicados à gastronomia e à inovação no setor alimentar. A iniciativa reúne mais de 300 empresas, cerca de 500 marcas e representantes de aproximadamente 30 mercados, oferecendo um vasto programa com conferências, workshops, showcookings e outras atividades direcionadas aos profissionais da área.
A participação do projeto resulta de uma parceria entre a Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo (CIMBAL) e o NERBE/AEBAL – Associação Empresarial do Baixo Alentejo e Litoral, e contempla a disponibilização de espaços B2B onde empresas da região poderão apresentar e promover as carnes e os seus produtos transformados junto de potenciais compradores e parceiros comerciais.
Ao longo do evento estão também previstas ações de demonstração culinária, provas, bem como apresentações de produtos e dos respetivos métodos de produção, permitindo dar a conhecer a qualidade e a diferenciação das carnes do território.
Cofinanciado pelo programa Alentejo 2030, o projeto pretende reforçar a notoriedade dos produtos regionais do Baixo Alentejo, em particular das carnes de excelência e seus derivados, utilizando uma plataforma de dimensão internacional que aproxima produtores de distribuidores, restauração e hotelaria, potenciando novas oportunidades de negócio e expansão de mercados.
