Começou ontem e termina dia 16 de novembro a segunda edição da Semana Gastronómica da Bolota, uma iniciativa da câmara de Ourique que pretende valorizar este produto endógeno e destacar a gastronomia local.
Ao longo da semana, vários estabelecimentos de Ourique e das localidades próximas, como Garvão e Aldeia de Palheiros, irão oferecer pratos elaborados com bolota, integrando este ingrediente nas suas ementas.
A adesão à iniciativa inclui um total de 15 espaços gastronómicos, entre restaurantes, churrasqueiras e cafés e promete “fazer as delicias de quem degustar pratos à base da bolota, como sugestiona o presidente da câmara de Ourique, Marcelo Guerreiro.
